История пива

Пиво — один из древнейших напитков человечества. Разберём, где и когда его начали варить и как оно распространилось по миру.

Где и когда появилось первое пиво

Пиво варили ещё в Древней Месопотамии более пяти тысяч лет назад, а также в Древнем Египте. Тогда это был мутный, густой напиток из забродившего зерна — далёкий предок современного пива.

Что появилось раньше — вино или пиво

Скорее всего, пиво: земледелие и зерно появились раньше виноградарства, а пиво тесно связано именно с хлебом и зерном. Недаром его называют «жидким хлебом».

Как пиво развивалось

Со временем рецептура совершенствовалась. Важным шагом стало использование хмеля в Средние века, а затем — научный подход к брожению и изобретение холодного хранения, которое подарило миру лагеры.

Пиво в разных странах

• Германия — родина пивной культуры и «Закона о чистоте пива» 1516 года.
• Чехия — здесь в 1842 году сварили первый золотистый пилзнер.
• Бельгия — страна монастырского и авторского пивоварения.
• Англия — родина элей, портеров и пабной культуры.
• США — центр современной крафтовой революции.
• Россия — своя давняя традиция, о которой — в отдельной статье об истории пива в России.

Пиво сегодня в «Ян Примус»

Вся эта история — на наших кранах: чешские и немецкие лагеры, британские и бельгийские эли, американский крафт. 100+ сортов — целое путешествие по пивному миру.