За фразой «польза пива для здоровья» так и видится ухмылка скептиков. Мол, любители пенного неутомимы в желании оправдать свою тягу к алкоголю. Поэтому и ищут для нее очередные обоснования. На самом деле пиво полезно для здоровья при очень умеренном и сознательном употреблении. Какую именно пользу приносит этот напиток самым ответственным своим любителям — рассказываем в статье.
Ученые из корпорации Virginia Tech выяснили, почему надо пить пиво: те, кто угощаются им регулярно и маленькими порциями, незаметно для себя улучшают качество сосудистой стенки, поддерживают скорость метаболизма и сдерживают размножение патогенной микрофлоры. Следствием этого становится снижение риска ранней смерти на 19%. Попробуйте в качестве закуски томленую говяжью щеку или острые куриные крылья "Баффало".
Тим Спектор, лектор Лондонского королевского колледжа, убежден: светлые сорта пива снабжают кишечник полезными бактериями и улучшают пищеварение. В ответ на поступление этого напитка желудок выделяет больше сока, и еда усваивается быстрее. Идеальным дополнением станет карри с курицей.
Сотрудники японского Национального института радиологии выяснили, что содержащийся в хмеле ксантохумол разрушает онкогенные ферменты. Поэтому умеренное количество пива полезно для человека, так как приносит людям с раком не вред, а осязаемую пользу.
Статья, выложенная на сайте медицинского журнала Новой Англии, гласит: мужчины и женщины, выпивающие один небольшой бокал пива в день, редко сталкиваются с ухудшением памяти из-за старения. Для дополнения напитка отлично подойдёт шоколадный торт Захер.
Фонд UCL провел специальное исследование для выяснения взаимосвязи количества выпиваемого пенного со скоростью роста «животика». Исследователи не выявили такой взаимосвязи. Скорее всего, набор веса связан с употреблением горячих блюд и мясных закусок.
Американские ученые написали для медицинского издания Clinical Journal of the American Society of Nephrology статью, где утверждают: регулярное умеренное потребление пива снижает риск образования конкрементов в почках на 41%. Для идеального сочетания закажите свиные шницели "Кацудон".
Знаменитый пивоваренный завод Guinness поделился статистикой: даже темные сорта пива не такие калорийные, как фруктовые соки и обезжиренное молоко. Хороший выбор — специальные подарочные наборы.
Большое количество пива приводит к похмелью, а умеренное — к улучшению памяти в долгосрочной перспективе. Этот эффект связан с веществом ксантохумолом, предотвращающим изменения в клетках мозга.
Руководитель Центра здравоохранения Майра в Австрии Штефан Домениг отмечает, что в качественном пиве присутствуют витамины группы В. Хороший выбор — бургер "Английский завтрак".
Медицинский журнал Journal of the Science of Food and Agriculture выяснил, что богатое кремнием пиво улучшает качество костей. Для максимального эффекта сочетайте с десертами.