Меню ресторана

колбаски с сыром, копченые свиные ребра, свиная корейка, куриные стрипсы, сырные шарики, луковые кольца, кукуруза-гриль, картофельные «волны», ржаные чесночные гренки, кесадилья с курицей

колбаски из мяса марала, мюнхенские в говяжьем бульоне, пражские с сыром, бюргерские колбаски из мяса индейки с вялеными помидорами, тушеная капуста, картофельное пюре

кольца кальмара, фиш-н-чипс, жареные пивные креветки, запеченные мидии «киви», командорский кальмар-гриль, соевые бобы эдамамэ, греческие оливки

свиные ребра BBQ, скёрт-стейк, куриные крылья «Баффало», жаренные колбаски, запеченные мозговые косточки, свиная корейка, куриные мини-шашлыки, картофельные «волны», кукуруза-гриль , греческие оливки

Подаются с соусами «Васаби» и «Сливочный BBQ»

с соусом "Чимичурри" 6 шт.

с багетом и сырным муссом

готовится по фирменному рецепту ресторана «Ян Примус». Подается с хрустящими крутонами, острым маслом и бельгийским картофелем фри

с рукколой и трюфельным соусом

зеленые, красные и каламата с маринованными цитрусами

пармезан, горгонзола, бри, шевр, дорблю с персиковым соусом

с маринованным луком, молодым картофелем и тостами из ржаного хлеба

со сметаной и красным луком

белое, копченое, беконное сало и смалец, с ржаным хлебом и зеленым луком

черемша, квашеная капуста, соленые помидоры, огурцы и стручковый перец, маринованный чеснок, джонджоли и маринованные листья винограда

заказ от 2 шт.

заказ от 2 шт.

заказ от 2 шт.

заказ от 2 шт.

заказ от 2 шт.

с розовыми помидорами и рукколой

с креветками и кальмаром

с  куриным филе

с нежным козьим сыром, зеленью и кубанским маслом

с сыром моцарелла, пармской ветчиной, помидорами и салатом руккола

Средиземноморский салат с тунцом-хоспер, овощным салатом и пикантным соусом

с соусом «Эбара», сладкими помидорами и сыром пармезан

в устричном соусе с рукколой

обжаренными колбасками, беконом и картофелем, теплым сыром гауда и листьями салата ромен

бекон, грибы, сыр эмменталь, тонкие кольца лука

копченый лосось, томаты, сыр эмменталь, тонкие кольца лука

козий сыр, пармская ветчина, свежие томаты

пряные колбаски с сыром, томаты, маринованные огурцы, шампиньоны, тонкие кольца лука, сыр эмменталь

дорблю, эдам и сулугуни с соусом "Ранч"

с соусом "Тартар"

с соусом "Блю чиз"

с соусом тартар

с сыром эдам и говяжьим фаршем

с беконовым маслом и сыром пармезан

с соусом Карривурст и картофельными «волнами»

с травами и ветчиной

из говядины с овощами и бельгийским картофелем фри

суп из томленых говяжьих ребер с аджикой

с мясом цыпленка и печеным багетом

релишем, свежими помидорами, салатом айсберг и соусом ранч. Подается с картофелем фри

с томатами, сыром чеддер и маринованными огурцами. Подается с картофелем фри

в цукини с овощами и каталонским соусом

с соусом «Терияки». Подается с шпинатом и картофелем

с маринованным артишоком. Подается с шпинатом и картофелем

с ароматными травами. Подается с микс-салатом

в сливочно-горчичном соусе с поджаренным багетом и картофелем фри

с розовым перцем

в цитрусовом маринаде табаско

обжаренная в специях, с салатом из розовых помидор и красным луком

с кукурузными оладьями и вишневым соусом

на виноградных листьях с соусом «Ткемали»

на виноградных ластьях с соусом «Ткемали»

маринованный в дижонской горчице и меде, с соусом «Ткемали»

с гарниром из томатов черри, моцареллы, баклажана и острого перца

из говяжьей вырезки, с соусом из черной смородины и яблок

Подается с перечным соусом и салатом «Коул Слоу»

из реберной части породы Абердинский Ангус. 120 дней зернового откорма. Рекомендуем medium.

подается с печеным картофелем.

из фермерской телятины с картофельным пюре и салатом из бочковых огурцов

подается на шпаге с тушеной капустой и маринованными овощами

Специальное блюдо с уникальной театрализованной подачей. Готовим каждый день в 18:00

фирменный острый, перечный, томатная сальса, блю чиз, айоли, соевый, барбекю, тартар, майонез, кетчуп

пломбир, карамельное с печеньем, шоколадное

клубника-базилик, облепиха, лесные ягоды

с клубничным соусом и ванильным мороженным

с изюмом, ягодным соусом и шариком ванильного мороженого

с ванильным соусом и шариком мороженого

с ванильным мороженым, ягодным соусом и взбитыми сливками

с ванильным соусом

из собственной пекарни

из собственной пекарни

Leffe Blonde
Бельгия
Аббатский сорт Леффе, варится с 1240 года и является во всем мире известнейшим бельгийским блондом. С дрожжевым и фруктово-карамельным ароматом, с полнотелым сладковато-фруктовым вкусом и сладковатым послевкусием.

Россия. Коллаборация с Gletcher Brewery, г. Клин
Чистый солодовый аромат. Во вкусе — легкая сладость солода, американский хмель Нагетс и Каскад придают легкую, ненавязчивую горчинку, которая пропадает после третьего глотка.

Россия, ID Jons, Пензенская область, г. Заречный
Впервые это пиво было сварено в день взятия Бастилии. Полнотелое, умеренная солодовая сладость и жжёность делают его вкус ярким и запоминающимся.

Bowler Brilliant Ale Gletcher Brewery, г. Клин
Яркий эль, «Британец», с выраженным солодовым вкусом с цветочно-цитрусовым ароматом, который оставляет слегка уловимый вкус хмелевой дымки и ноту приятной горчинки.

Kwartel Blond Gletcher Brewery, г. Клин
Чистый, золотого цвета эль в бельгийском стиле. Обладает гладким, сладковатый вкусом с сухим окончанием, где сладость балансирует с горечью хмеля. А легкий цветочный аромат дополняет богатый вкус и плотное тело блонда.

Zubr Classic Dark
Чехия
Пиво темно-коричневого цвета с легким ароматом и горько-сладким вкусом.

Velvet
Чехия
В переводе с чешского — «бархат». Уникальный лагер с золотисто-каштановым цветом, богатой сливочной пеной, лавинным ффектом и легкой хмелевой горчинкой в послевкусии.

Hacker-Pschorr Munich Gold
Германия
Аромат солода, легкого благородного хмеля, с солодовым вкусом.

Schneider Original Tap 7
Германия
Подлинное баварское пшеничное нефильтрованное пиво янтарного цвета, во вкусе легкая пшеничная кислинка с солодовой сладостью и пряными тонами.

Bacchus Kriek
Бельгия
Основой для приготовления этого фруктового пива служит Bacchus Oud Bruin, за счет которого достигается прекрасный баланс между кислыми и сладкими ароматами сладкой ягоды, солода и дрожжей. Вкус мягкий, с освежающей кислинкой

Duchesse de Bourgogne
Бельгия
18 месяцев дозревает в дубовых бочках, а затем смешивается с молодым пивом 8-месячной выдержки. Неповторимый букет с богатыми кисло-сладкими, терпкими фруктовыми и сладкими ягодными тонами, а также шоколада, пряностей, орехов.

Barbe Ruby
Бельгия Вишневое пиво с нотками миндаля и кислой вишни. Освежающее послевкусие прекрасно гармонирует со сладким насыщенным вкусом пива и винными тонами, которые напиток приобретает в результате выдержки в дубовых бочках из-под бургундского вина

Leffe Brune
Бельгия
Аббатское темное пиво Leffe Brune, обладающее тонким ароматом жареной карамели, сухофруктов и дрожжей. Вкус полнотелый, с нотами жареного солода, карамели и легкой горчинкой жженого сахара.

BarBar Bok
Бельгия
При варке этого пива добавляют мед, за счет чего оно получается в меру сладковатым, а также пряным на вкус, с нотами апельсина, изюма, чернослива и кориандра

Fuller’s London Pride
Англия
Эль янтарного цвета с ароматом ирисок, хлеба и тонкой примесью цитрусовых. Во вкусе ощущаются приятная горчинка, плавно переходящая в сладость, и продолжительный вкус гречишного меда.

Lindemans Gueuze
Бельгия
Молодой ламбик смешивается со зрелым, не менее 2 лет выдержки. В аромате тыквенные семечки и кисло-сладкая нота зеленых яблок, во вкусе — легкая кислинка.

Lindemans Faro
Бельгия
Молодой ламбик смешивают со зрелым и добавляют карамельный сахар. В аромате — карамельные ноты и фруктовая кислинка. Вкус свежий кисло-сладкий

Marston’s Oyster Stout
Англия
Обладатель золотой медали Международной пивной выставки 1998 г. Легкий и полнотелый вкус, без горечи.

Belhaven Scottish Stout
Шотландия
Роскошный шотландский темный стаут, в аромате доминируют тона шоколада, обжаренных кофейных зерен.

Blanche Steenbrugge
Бельгия
Аббатское пшеничное пиво c цедрой апельсинов Кюрасао, кориандра и смесь горьких трав и пряностей Грют. Легкий, освежающий, цитрусово-медовый вкус перетекает в травянистую ноту.

Franziskaner Hefe Wissebier
Германия
Пшеничное, нефильтрованное пиво с мягким вкусом. №1 в Баварии

Blanche de Namur
Бельгия
Нефильтрованное и непастеризованное пшеничное пиво с яркой ноткой лимона в аромате и характерным цитрусовым вкусом, который достигается благодаря добавлению апельсиновой цедры и кориандра. Прекрасно утоляет жажду и сочетается с морепродуктами

Mаisel & Friends Pale Ale
Германия
Аромат, солодовый и хмелевой. Вкус — сухой, легкий, с умеренной хмелевой горчинкой и солодовым послевкусием.

Harp
Ирландия
«Харп» переводится как «арфа». Бренд пива, созданный в 1959 году компанией «Гиннесс» в честь своего 200-летия. Ирландский лагер светло-золотистого цвета, с нотками солода и мягкой хмелевой горчинкой во вкусе

Petrus Rood Bruin des Flandres
Бельгия
Эль темно-красного цвета. Пиво выдерживается не менее 18 месяцев в дубовых бочках, что придает пиву характерную кислинку и схожий с вином вкус.

Rodenbach Rosso
Бельгия
Аутентичное пиво Роденбах выдерживают в дубовых бочках с ягодами вишни, малины и клюквы. Легкий фруктовый аромат, сухой и ягодный вкус с винной кислинкой и продолжительным ягодно-фруктовым послевкусием

Schöfferhofer Grapefruit
Германия
Состоит из 50% нефильтрованного пшеничного пива Schöfferhofer Hefeweizen и 50% сока спелого грейпфрута. Сбалансированный вкус со сладкими фруктовыми нотками в сочетании с нежной горчинкой грейпфрута.

Tripel Wheat Ale
Россия
Сварен с добавлением апельсиновой цедры, семян кориандра и ягод можжевельника. У пива полный, насыщенный вкус.

Fruli Strawberry
Бельгия
Купаж бельгийского бланша и клубничного сока созревает в течение 10 дней. Фруктовое пиво с ярким клубничным ароматом и вкусом.

Mort Subite Kriek
Бельгия
«Крик» — сорт темной вишни на фламандском диалекте. Благодаря длительной выдержке в дубовых бочках из-под бургундских вин сорт приобретает насыщенный вишневый вкус.

Tripel Karmeliet
Бельгия
Тройной блонд, который дображивает в бутылке. Впервые был сварен в 1679 году. Аромат фруктово-солодовый с нотами цитруса, со вкусом пряных трав, цитрусовых, цветов и груши.

Bacchus Oud Bruin
Бельгия
Коричневый фламандский эль, который варят с XVII века. Созревает не менее 6 месяцев. В аромате карамельно-солодовые и кисловатые ноты. С древесно-дубовым и кисловатым вкусом игристого вина. Идеально утоляет жажду.

Rodenbach Grand Cru
Бельгия
После двух лет выдержки в открытых дубовых бочках смешивают 2/3 выдержанного с 1/3 молодого пива. В результате получается пиво насыщенного бордового цвета с устойчивым и продолжительным вкусом, схожим с винами Гранд Крю.

St. Bernardus Abt 12
Бельгия
В этом монастыре раньше варили траппистское пиво Вествлетерен, и многие находят схожесть вкуса Вествлетерен 12 и Ст. Бернардус Абт 12. Темный монастырский квадрюпель. с ароматом сухофруктов и специй, насыщенный вкус и сладкое солодовое послевкусие.

Jopen Koyt Gruitebier
Голландия
Варится с горькими травами и пряностями «Грют», которые использовали еще в средневековом пивоварении до начала использования хмеля. Аромат пряных трав, фруктов и карамели. Насыщенный вкус с нотами трав, миндаля, солода и пряных оттенков.

Schneider Tap 6 Unser Aventinus
Германия
7 поколений династии Шнайдеров варят пиво с 1856 года. Schneider Tap 6 — уникальный сорт, темно-рубиновый пшеничный двойной «Бок». Аромат спелого банана, изюма, сливы и обжаренного солода. Сбалансированный вкус сухофруктов, изюма и карамели.

Сider, demi sec
Россия Полусухой, игристый, с освежающим вкусом, из натурального яблочного сока.

Petrus Aged Red
Бельгия
3/4 Petrus Dubbel Bruin смешивают с 1/4 вишневого сока и выдерживают в дубовых бочках. С ароматом вишни и сухофруктов. Вкус легкий, фруктово-вишневый, с тонами дуба и легкой винной терпкостью.

Kasteel Rouge
Бельгия
Купаж темного пива и вишневого ликера, выдержанного в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Обладает хорошо сбалансированным вкусом темного пива, вишни и вишневой косточки, с длительным послевкусием.

La Trappe Witte
Голландия
Первое и единственное из траппистских сортов белое пшеничное нефильтрованное пиво. В аромате присутствуют цитрусовые и тропические фрукты, во вкусе — несладкий апельсин и лимон.

Westmalle Dubbel
Бельгия
Аромат приятный, сложный, со сладкими солодовыми и фруктовыми нотами. Вкус наполнен нотами чернослива, изюма, вяленой груши и оттенками специй и карамели.

Gregorius
Австрия
Аббатство Engelszell начинает свою историю с 1293 г. В монастыре живут и работают 6 монахов. Аромат пряный с нотами сухофруктов, вкус сладковатый, пряный, перетекающий в долгое послевкусие горького шоколада.

Achel Blond
Голландия
Аббатство Ахель было восстановлено в 1844 году монахами из Вестмалле, а первое пиво здесь сварили в 1852-м. Яркий аромат луговых цветов с дрожжевыми тонами. Вкус легкий, с фруктовой сладостью и послевкусием светлых сухофруктов

La Trappe Isid`or
Голландия
Сварено к 125-летнему юбилею пивоварни и названо в честь первого пивовара монаха Исидора. Нефильтрованное янтарное пиво с нотками карамели, прекрасно уравновешено, с легкой горчинкой и фруктовым послевкусием.

Westmalle Tripel
Бельгия
1 из 6 знаменитых бельгийских траппистов сварен в аббатстве Westmalle. Обладает ароматом фруктов, солода и нотками дрожжей. Вкус мягкий, полнотелый, с легкой горчинкой и фруктовыми тонами.

Chimay Blue
Бельгия
Это третий представитель семейства Chimay. Траппист Chimay Blue с ароматом свежих дрожжей, с нотками розы и сложным, богатым вкусом, в котором сладковатые и пряные оттенки сочетаются с мускатным орехом. Перед первым глотком погрейте бокал в ладонях примерно до 8–10 °C.

Achel Bruin
Голландия
Темное пиво с насыщенными солодовыми и пряными тонами в аромате. Вкус легкий, с карамельной сладостью, перетекающей в пряности и сухофрукты в послевкусии.

La Trappe Dubbel
Голландия
Траппистское нефильтрованное пиво темно-рубинового цвета. Аромат сухофруктов, карамели, специй и темного солода. Вкус пива раскрывается сушеными фруктами: груши, изюма, яблок, оттенками пряностей: гвоздики, перца, корицы и сладкими солодовыми тонами.

Rochefort 6
Бельгия
Этот сорт монахи аббатства Нотр-Дам де Сант-Реми варили с XVI века. Аромат хлебно-солодовый с тонами изюма, инжира и пряностей. Во вкусе — приятная терпкость темных фруктов, карамели и сухофруктов. Шесть недель дозревает в подвалах монастыря.

Rochefort 10
Бельгия
10 недель дозревает в подвалах монастыря. Обладает темно-шоколадным цветом, насыщенным ароматом, карамельно-фруктовыми тонами с оттенками инжира и вишни. Вкус богатый, со сложной структурой, многочисленными тонами темных фруктов, нотами сухофруктов и слегка пряный.

BrewDog Punk IPA
Шотландия
Пиво, с которого началась крафтовая революция Британии. В аромате солодово-хмелевая дымка. Сухое и легкое, с солодовым вкусом и умеренной горчинкой в послевкусии

Founders All Day IPA
США
Прекрасный вариант отметить окончание рабочего дня или просто утолить жажду. Аромат солодово-хмелевой, вкус легкий, с богатой хмелевой горчинкой во вкусе и в послевкусии.

Barbe d’Or
Бельгия
Эль сварен в стиле трипл. Аромат цветочно-солодовый, а вкус полнотелый со сладостью светлых фруктов, но в тоже время, очень лёгкое и питкое.

Duvel
Бельгия
Крепкий светлый золотистый эль со вторичным брожением в бутылке и двухмесячной выдержкой в подвалах. Пиво с полным вкусом и фруктово-солодовым, хмелевым букетом.

Schneider Tap 6 Unser Aventinus< Германия
7 поколений династии Шнайдеров варят пиво с 1856 года. Schneider Tap 6 — уникальный сорт, темно- рубиновый пшеничный двойной «Бок». Аромат спелого банана, изюма, сливы и обжаренного солода. Сбалансированный вкус сухофруктов, изюма и карамели.

Lindemans Pecheresse / Cassis / Kriek
Бельгия
Аромат легкий фруктовый и зрелого пива ламбик. Фруктовый сок и пиво ламбик 12 месяцев созревают в дубовых бочках, только после этого пиво разливают по бутылкам.

Ecusson Brut
Франция, Нормандия
Купаж отборных и признанных лучшими для производства сидра яблок из Нормандии

Ecusson Rose
Франция, Нормандия
Первый и единственный натуральный розовый сидр. Для изготовления используются только яблоки с красной мякотью сорта Rouge Délice

Delirium Red
Бельгия
Умеренно вишневый аромат с нотками миндаля. В состав напитка, помимо вишневого сока, входят соки смородины и малины

Kasteel Cuvee du Chateau
Бельгия
Достойный итог двадцатилетней работы над линейкой «Кастель». Аромат богат, тонами фруктов и сухофруктов. Вкус полнотелый, сладковато-солодовый, с нотами чернослива, изюма и пряностей.

Barisra by Kasteel
Бельгия Шоколадно-дрожжевой аромат заставит влюбиться в этот волшебный сорт пива, а продолжительный ванильно-шоколадный вкус оставляет долгое и приятное послевкусие

Fuller’s London Porter
Англия
Яркий представитель классических британских портеров. Вкус сухой, с тонкой солодовой сладостью, а жженые солода раскрываются в послевкусии, легкой кофейной горчинкой.

Samuel Smith’s Imperial Stoun
Англия
Судьи BJCP считают этот императорский стаут эталоном стиля. Чтобы дать полностью раскрыться присущему ему аромату холодного кофе американо с ванилью и мягкому вкусу, перед потреблением бокал следует немного погреть в руках

Samuel Smith’s Organic Chocolate Stoun
Англия
Шоколадный аромат завораживает, а вкус сладковато-шоколадный, перетекающий в ванильное послевкусие. Обладатель двух золотых медалей.

Spencer Trappist Imperial Stout
США
Американское видение русско-британского сорта крепких стаутов. Аромат дрожжевой, с нотами чёрных ягод. Вкус полнотелый, а послевкусие нарастающее все ярче и ярче открывается кофе

Zundert Trappist
Голландия
Впервые монахами был сварен в 2013 г. Аромат сложный, с медовыми и цветочно-травянистыми нотами, а вкус вначале сладковатый, потом раскрывается травянистая горечь, пряности, перетекая во фруктово-медовую сладость.

Chimay Tripel
Бельгия
Это второй представитель семейства Chimay. А переплетение запахов свежего хмеля с нотками фруктов, муската и изюма создает неповторимый букет. Оригинальный рецепт пива, который не меняли с XIX века.

Chimay Black Limited Edition
Бельгия
Шиме Блэк варят в ограниченном количестве. Это пиво насыщенного бурого цвета, с белой пенной шапкой. Аромат — дрожжевой, с нотами сухофруктов, ванили и пряностей. Вкус — полнотелый и очень мягкий, слегка дрожжевой, с анисовым послевкусием.

Chimay Red
Бельгия
Chimay Red — первенец в семействе Chimay. Впервые он был сварен монахами-траппистами в аббатстве Notre-Dame de Scourmont в 1862 г. Вкус превосходно сбалансированный, наполнен тонами солода, орехов, карамели, c нюансами рома

Германия

Германия

Ян Примус Американ Лагер, 4,7% / Ян Примус Бастильский Портер 7% / Боулер Бриллиант Эль 5% / Квартель Блонд 6,5%

Леффе Брюн 6,5% / Леффе Блонд 6,6% / Барбар Бок 8% / Бланш Де Намюр 4,5% / Харп 5%

Вельвет 5,1% / Хакер-Пшор Мюнхенское Золотое 5,5% / Францискайнер Хефе Вайсбир 5% / Шнайдер Оригинал Тап 7 5,4% / Майзел & Фриентдс Пейл Эль 5,2% / Бланш СтинБрюгге 4,8% / Марстонс Ойстер Стаут 4,5% / Белхеван Скотиш Стаут 5% / Фуллерс Лондон Прайд 4,1% / Роденбах Россо 4% / Бланш СтинБрюгге 4,8% / Петрюс Руд Бруин, де Фландер 5,5%

Барб Руби 7,7% / Бахус Крик 5,8%

Испания

Темпранильо 100%

Вино зреет 1 год во французском дубе

Дозревание в дубе 10 месяцев

награды: в 2001 и 2002 г. «Лучшая винодельня года в США»

R. Parker 85/100

Очищена холодом

Содержит березовый сок

Трипл Сек, Зеленая дыня, Блю Кюрасао, Черная смородина, Персик, Кофе

Ром, водка, текила, джин, ликер Трипл Сек «Фруко Шульц», кола, лимонный сок, лимон, сахар

Ром Карта Бланка, содовая, лайм, мята, сахар

Мартини Бьянко, вишневый сок

Мартини Бьянко, швепс тоник

Джин, швепс тоник

Ром Бакарди Карта Оро, кола, лимон

Джек Дэниелс, кока-кола

Виски Дюарс Вайт Лэйбл, сок лимона, сахар

Мартини Бьянко, Мартини Просекко, сок лайма

Абсент, ликер «Самбука», лимонный сок, гранатовый сироп

Ликер Трипл Сек «Фруко Шульц», ликер «Калуа», ликер Блю Кюрасао «Фруко Шульц», сливки

Абсент, ликер «Самбука», ликер «Фруко Шульц» крем де касис, сок апельсина, сироп гренадин

Абсент, текила, ликер «Самбука», ликеры «Фруко Шульц» Блю Кюрасао и сливочный

Ликер «Калуа», ликер сливочный «Фруко Шульц», ликер Трипл Сек «Фруко Шульц»

Апельсиновый, ананасовый, вишневый, персиковый, томатный, яблочный

апельсиновый, яблочный, морковный

Ванильным или кокосовым на выбор

Чабрец, мята, цедра лимона, сахар, корица

Молоко, черный чай «Ассам», сироп на пряностях «Массала»

Имбирь, лимон, мед

Зеленый чай, облепиха, сахар

Зеленый чай, клубника, вишня, малина, сахар

Высококачественный индийский чай из провинции Ассам

Чай из молодых листочков, собранных ранней весной

Освежающий, с ярким ароматом

Содержит более 400 видов полезных элементов

Все процессы производства осуществляются вручную

Чем старше такой чай, тем мягче его вкус

Смесь на основе цветов и фруктов

Белая хризантема / Французская роза / Лимонная трава / Цветы и листья липы / Ромашка / Чабрец / Мята свежая и сушеная / Мед / Гвоздика / Корица в палочках / Бадьян / Молоко / Сливки / Лимон / Апельсин

мандариновый, малиновый, тархун, барбарис

клюквенно-клубничный, черносмородиновый

с газом / без газа