Меню ресторана

глазированная голень индейки в соусе терияки, молодой картофель с травами, микс-салат и овощи

жаренные куриные колбаски, жареная свиная корейка, жареная куриная грудка BBQ, жареная свиная вырезка, скерт-стейк, свиные ребра BBQ, кукуруза-гриль, картофельные дипперы, перец пеперончино, соусы BBQ, перечный и кетчуп

кольца кальмара, кальмар сувид с базиликом, фиш-н-чипс, запеченные мидии киви под сырным соусом, жареные пивные креветки, жареная черноморская барабулька, бобы эдамамэ, соусы "Тартар" и "Розовый"

Подаются с соусом «Васаби» и «Сливочный BBQ»

на выбор: горячие или на льду

свиные ребра BBQ, жареная свиная корейка, колбаски с сыром, сырные шарики, острые куриные стрипсы, картофельные дипперы, кукуруза-гриль, бородинские гренки, кесадилья с курицей, соусы "Томатная сальса", "Блю чиз" и сметана

жареные свиная корейка, куриные колбаски, куриная грудка BBQ, свиная вырезка и мясной хлеб; запеченные свиные ребра BBQ, кукуруза-гриль, картофельные дипперы, перец пеперончино и соусы BBQ, перечный и кетчуп

с бородинским хлебом и маринованными огурцами в горчичном соусе

с маринованным луком, молодым картофелем и тостами из бородинского хлеба

прошутто, чоризо, салями милано, артишок-гриль, фаршированные перчики, маринованные патиссоны, оливки, сливочный сыр с паприкой, гриссини

лосось горячего копчения, лосось холодного копчения на тосте, артишок-гриль, фаршированные перчики, маринованные патиссоны, оливки, вяленные томаты, сливочный сыр с паприкой, гриссини

с конфитюрами  "Горький апельсин" и "Сладкий инжир"

с маринованными грибами шиитаке, огурцами «суномоно» и соусом понзу

из сибаса в циртусовом соусе

в соусе AquaChile халапенью

готовится по фирменному рецепту ресторана «Ян Примус»

на пюре из свежего авокадо

тонкие слайсы морской рыбы, заправленные соком лайма, оливковым маслом и специями

с рукколой, трюфельным соусом и кремом из сыра пармезан

с соусом "Тартар"

с соусом на выбор: «Айоли» или ягодный

с соусом "Блю чиз"

с соусом "Блю чиз"

с ягодным соусом и домашним хлебом

на выбор: горячие или на льду

за 100 г.

с розовыми томатами и оливковым маслом

с тунцом Josper

со свежим шпинатом, салатом корн и авокадо под кунжутной заправкой

с обжаренными колбасками, беконом и картофелем, теплым сыром гауда и листьями салата ромен

жареные вешенки, сладкие помидоры и сыр пармезан жареными вешенками, с соусом «Эбара», сладкими помидорами и сыром пармезан

с печеным деревенским багетом и сыром «Дорблю»

с бельгийским картофелем фри

с тостом из бородинского хлеба и копченой свиной грудинки

в ароматной заправке из белого вина и пряного бульона с добавлением чеснока и тимьяна

в ароматной заправке из белого вина и пряного бульона с добавлением чеснока и тимьяна

в сливочном соусе «Маскарпоне», с молодым шпинатом"

Хасанская / Японская / Фин де Клер

запеченные по-каталонски с хрустящим багетом и домашним томатным соусом

с вонголе в белом вине

в соусе из сыра «Дорблю»

Запеченный в пергаменте сибас с овощами и лимоном

с соусом «Чеддер-Терияки»

с томатной сальсой и сметаной

с овощами и лимоном

с соусом «Терияки». Подается с шпинатом и картофелем

с томатами, сыром чеддер и маринованными огурцами. Подается с картофелем фри

с котлетой из фермерской говядины и радужным   луком, подается с картофелем фри

Специальное блюдо с нашей театрализованной подачей. Сочная утка, плошка брусничного соуса и «щепотка» иронии. Готовим каждый день с 18:00

с томлеными яблоками и инжиром

с бататом, печеной грушей и клюквой

глазированная в соусе «Терияки», с молодым картофелем и травами, микс-салатом и овощами"

с трюфельным пюре и шалфеем

в соусах «Кимчи Бейс» и сладкий чили

томленные в печи Alto-Shaam, подаются с маринованной молочной кукурузой

с розовым перцем

с розовым перцем

с картофельным пюре и бочковыми деревенскими огурцами

с воздушным картофельно-сельдереевым пюре и соусом «Демиглас»

с картофелем фри, сырным соусом, зеленым луком и перцем Тогараси

из говяжьей вырезки с соусом вишневый BBQ

подается на шпаге, с тушеной капустой и маринованными овощами

пломбир, шоколадное. 2 шарика

с изюмом, ягодным соусом и шариком ванильного мороженого

с ванильным мороженым, ягодным соусом и взбитыми сливками

с ванильным соусом и шариком мороженого

с сыром пармезан

фирменный острый, перечный, томатная сальса, блю чиз, айоли, соевый, барбекю, тартар, майонез, кетчуп

La Trappe Dubbel
Голландия
Траппистское нефильтрованное пиво темно-рубинового цвета. Аромат сухофруктов, карамели, специй и темного солода. Вкус пива раскрывается сушеными фруктами: груша, изюм, яблоко; оттенками пряностей — гвоздика, перец, корица; сладкими солодовыми тонами.

Zubr Classic Dark
Чехия
Пиво темно-коричневого цвета с легким ароматом и горько-сладким вкусом.

Weihenstephan Original
Германия
Классическое светлое пиво от старейшей баварской пивоварни. Аромат солода, легкого благородного хмеля, с солодовым вкусом.

Schneider Original Tap 7
Германия
Подлинное баварское пшеничное нефильтрованное пиво янтарного цвета, во вкусе легкая пшеничная кислинка с солодовой сладостью и пряными тонами.

Россия. Коллаборация с Gletcher Brewery, г. Клин
Чистый солодовый аромат. Во вкусе — легкая сладость солода, американский хмель Нагетс и Каскад придают легкую, ненавязчивую горчинку, которая пропадает после третьего глотка.

Fuller’s London Pride
Англия
Эль янтарного цвета с ароматом ирисок, хлеба и тонкой примесью цитрусовых. Во вкусе ощущаются приятная горчинка, плавно переходящая в сладость, и продолжительная нота гречишного меда.

Milk of Amnesia v. Tropic IPA
Gletcher Brewery
Hazy fruit IPA — тренд, который зародился в США и завоевал весь мир. Аромат тропических фруктов (манго и ананас раскрываются ярче всего), вкус — сладковатый, фруктовый, c небольшой горчинкой в послевкусии. 35 IBU.

Blue Moon
США
Американский взгляд на стиль бланш. Пшеничное нефильтрованное пиво, с кориандром и свежей цедрой апельсинов Valencia и Navel (а не Curaçao, как в бельгийских бланшах). Вкус яркий, насыщенный, апельсиновый.

Jupiler
Бельгия
Самый продаваемый лагер в Бельгии. Обладает свежим солодовым ароматом и сладковатым вкусом.

Grimbergen Blonde
Бельгия
Аббатство Гримберген за 9 веков своей истории неоднократно разрушалось в ходе войн и возрождалось, подобно птице Феникс. Аромат цветочный, вкус солодово-медовый.

Double Stout
Англия
Насыщенный стаут, в аромате и во вкусе которого доминируют тона шоколада и обжаренных кофейных зерен.

Monk’s Café
Бельгия
Фламандский красный эль с тонами чернослива в аромате и сладковато-уксусным вкусом.

Bacchus Kriek
Бельгия
Основой для приготовления этого фруктового пива служит Bacchus Oud Bruin, за счет которого достигается прекрасный баланс между кислыми и сладкими ароматами сладкой ягоды, солода и дрожжей. Вкус мягкий, с освежающей кислинкой

Barbe Ruby
Бельгия Вишневое пиво с нотками миндаля и кислой вишни. Освежающее послевкусие прекрасно гармонирует со сладким насыщенным вкусом пива и винными тонами, которые напиток приобретает в результате выдержки в дубовых бочках из-под бургундского вина

Grimbergen Double-Ambrée
Бельгия Впервые было сварено в 1128 году монахами аббатства в городке Гримберген. Аромат богат нюансами специй, вкус — полнотелый, сладковато- карамельный, с нотами сухофруктов и пряностей.

Schlenkerla Rauchbier
Marzen / Weizen
Германия
Marzen — мартовское, Weizen — пшеничное, а Rauchbier — копченое пиво. Пиво с «дымком», варится более трех веков.

Bowler IPA
Gletcher Brewery
Комбинация хмелей Амарилло, Мозаик и Эльдорадо насыщает аромат этого пива тонами абрикоса, персика, ананаса и грейпфрута. Вкус — сладковато-фруктовый, с насыщенной горчинкой в послевкусии. 70 IBU.

Bayreuther Hell
Германия
Классическое светлое баварское пиво от семейной пивоварни. Солод и легкие ноты благородного хмеля в аромате и вкусе.

SweetWater 420 Extra Pale Ale
США
Свежий аромат и полнотелый, сладковатый, тропический вкус с небольшой горчинкой в послевкусии. 39 IBU

Schneider Tap 6 Unser Aventinus
Германия
7 поколений династии Шнайдеров варят пиво с 1856 года. Schneider Tap 6 — уникальный сорт, темно-рубиновый пшеничный двойной «Бок». Аромат спелого банана, изюма, сливы и обжаренного солода. Сбалансированный вкус сухофруктов, изюма и карамели.

Tripel Karmeliet
Бельгия
Впервые был сварен в 1679 году. Аромат фруктово-солодовый с нотами цитруса, вкус пряных трав, цитрусовых, цветов и груши.

Estrella Damm
Испания
Светлый классический лагер из Барселоны, с легким солодово-хмелевым вкусом.

BrewDog Elvis Juice
Шотландия
IPA, сваренный c американскими хмелями и огромным количеством цедры грейпфрута. Эта комбинация дарит пиву взрывной вкус, аромат цитрусовых и хвои. Освежающее, легкое, как настоящий хмелево-грейпфрутовый сок в бокале. Горечь — 40 IBU.

Maisel & Friends IPA
Германия
Легкая Немецкая IPA с горечью 50 IBU. Аромат пряно-хмелевой, а легкий, сухой вкус заканчивается солодово-хмелевым послевкусием.

Cornelissen Lager
Бельгия
Бельгийский лагер от семейной пивоварни «Корнелиссен», основанной в городке Опиттер в 1859 году. Аромат солода, вкус мягкий, сладковато-солодовый.

Schneider Tap 6 Unser Aventinus
Бельгия
Подлинное тройное пиво от «Де Хальве Ман», единственной пивоварни, действующей в историческом сердце Брюгге. Яркие ноты солода, специй, цитрусовых и фруктов в аромате, вкус сладковато-солодовый, цветочно-дрожжевой.

Duchesse de Bourgogne
Бельгия 18 месяцев дозревает в дубовых бочках, а затем смешивается с молодым пивом 8-месячной выдержки. Неповторимый букет с богатыми кисло-сладкими, терпкими фруктовыми и сладкими ягодными тонами, а также нотами шоколада, пряностей, орехов.

Samuel Smith’s Imperial Stoun
Англия
Судьи BJCP считают этот императорский стаут эталоном стиля. Чтобы дать полностью раскрыться присущему ему аромату холодного кофе американо с ванилью и мягкому вкусу, перед потреблением бокал следует немного погреть в руках

Fuller’s London Porter
Англия
Яркий представитель классических британских портеров. Вкус сухой, с тонкой солодовой сладостью, а жженые солода раскрываются в послевкусии, легкой кофейной горчинкой.

Rodenbach Alexander
Бельгия
Сварено в честь основателя пивоварни — Александра Роденбаха. «Александр», как и «Гранд Крю», смешивают из 2/3 двухгодовалого и 1/3 молодого пива, но еще приправляют вишней и вторично выдерживают в фоедерах. У этого пива максимальная оценка на RateBeer — 100/100, а «охотник за пивом» Майкл Джексон включил его в свой гид «Пиво: 500 великих марок».

Nut Butter
Gletcher Brewery
Сварено в стиле brown ale совместно со старейшей пивоварней Англии Shepherd Neame. Пиво с ярким ореховым ароматом и вкусом, напоминающим «Нутеллу».

Cornelissen Bosbier
Бельгия
Фруктовый лагер, необычный даже для Бельгии. В варку добавляются целые ягоды голубики, что придает этому пиву особый мягко-сладковатый вкус.

Mort Subite Kriek
Бельгия
«Крик» — сорт темной вишни на фламандском диалекте. Благодаря длительной выдержке в дубовых бочках из-под бургундских вин сорт приобретает насыщенный вишневый вкус.

Wittekerke Rosé
Бельгия
Нефильтрованное пшеничное пиво с малиновым соком, с ярким фруктовым ароматом и вкусом.

Lindemans Cassis
Бельгия
Необычное сочетание зрелого ламбика и свежести черной смородины. Пиво целый год проводит в дубовых бочках, прежде чем его смешают с ягодным соком и бутилируют.

Shtraffe Hendrik Quadrupel
Бельгия
Эль почти черного цвета, с чистым, суховатым насыщенным вкусом, с легким оттенком сухофруктов, карамели и пряностей. Сладкий аромат с нотами сливы, мускатного ореха и цитрусовых. Не уступает лучшим темным траппистским сортам пива.

Samuel Smith’s Organic Chocolate Stoun
Англия
Шоколадный аромат завораживает, а вкус сладковато-шоколадный, перетекающий в ванильное послевкусие. Обладатель двух золотых медалей.

Kasteel Rouge
Бельгия
Купаж темного пива и вишневого ликера, выдержанного в дубовых бочках не менее 6 месяцев. Обладает хорошо сбалансированным вкусом темного пива, вишни и вишневой косточки, с длительным послевкусием.

Petrus Aged Red
Бельгия
3/4 Petrus Dubbel Bruin смешивают с 1/4 вишневого сока и выдерживают в дубовых бочках. С ароматом вишни и сухофруктов. Вкус легкий, фруктово-вишневый, с тонами дуба и легкой винной терпкостью.

Delirium Red
Бельгия
Умеренно вишневый аромат с нотками миндаля. В состав напитка, помимо вишневого сока, входят соки смородины и малины

Lindemans Faro
Бельгия
Молодой ламбик смешивают со зрелым и добавляют карамельный сахар. В аромате — карамельные ноты и фруктовая кислинка. Вкус свежий кисло-сладкий

Lindemans Gueuze
Бельгия
Молодой ламбик смешивается со зрелым, не менее 2 лет выдержки. В аромате — тыквенные семечки и кисло-сладкая нота зеленых яблок, во вкусе — легкая кислинка.

Chimay Red
Бельгия
Chimay Red — первенец в семействе Chimay. Впервые он был сварен монахами- траппистами в аббатстве Notre-Dame de Scourmont в 1862 г. Вкус превосходно сбалансированный, наполнен тонами солода, орехов, карамели, c нюансами рома.

Tynt Meadow
Великобритания
В аббатстве Мельре (Франция) было много английских и ирландских монахов, но 1830 году их выслали. Они поселились в обветшавшем доме Тинт-Медоу, а позднее основали современное аббатство Маунт-Сент-Бернар. Бельгийские коллеги помогли открыть пивоварню, а один из монахов прошел обучение и стал главным пивоваром. Бельгийский дрожжевой аромат и классический британский вкус.

Chimay Blue
Бельгия
Это третий представитель семейства Chimay. Траппист Chimay Blue с ароматом свежих дрожжей, с нотками розы и сложным, богатым вкусом, в котором сладковатые и пряные оттенки сочетаются с мускатным орехом. Перед первым глотком слегка согрейте бокал в ладонях.

La Trappe Isid`or
Голландия
Сварено к 125-летнему юбилею пивоварни и названо в честь первого пивовара монаха Исидора. Нефильтрованное янтарное пиво с нотками карамели, прекрасно уравновешено, с легкой горчинкой и фруктовым послевкусием.

La Trappe Witte
Голландия
Первое и единственное из траппистских сортов белое пшеничное нефильтрованное пиво. В аромате присутствуют цитрусовые и тропические фрукты, во вкусе — несладкий апельсин и лимон.

Westmalle Tripel
Бельгия
1 из 6 знаменитых бельгийских "траппистов" сварен в аббатстве Westmalle. Обладает ароматом фруктов, солода и нотками дрожей. Вкус мягкий, полнотелый, с легкой горчинкой и фруктовыми тонами

Westmalle Dubbel
Бельгия
Аромат приятный, сложный, со сладкими солодовыми и фруктовыми нотами. Вкус наполнен нотами
чернослива, изюма, вяленой груши и оттенками специй и карамели.

Rochefort 6
Бельгия
Этот сорт монахи аббатства Нотр-Дам де Сант-Реми варили с XVI века. Аромат хлебно-солодовый с тонами изюма, инжира и пряностей. Во вкусе — приятная терпкость темных фруктов, карамели и сухофруктов. Шесть недель дозревает в подвалах монастыря.

Rochefort 10
Бельгия
10 недель дозревает в подвалах монастыря. Обладает темно-шоколадным цветом, насыщенным ароматом, карамельно-фруктовыми тонами с оттенками инжира и вишни. Вкус богатый, со сложной структурой, многочисленными тонами темных фруктов, нотами сухофруктов и слегка пряный.

Бельгия

Германия

Германия

Ecusson Brut
Франция, Нормандия
Купаж отборных и признанных лучшими для производства сидра яблок из Нормандии

Poiré, demi sec
Россия
Грушевый сидр. Полусухой, игристый, со свежим вкусом груши Дюшес.

Ecusson Rose
Франция, Нормандия
Первый и единственный натуральный розовый сидр. Для изготовления используются только яблоки с красной мякотью сорта Rouge Délice

Cidre Christian Drouin, Bouche Brut de Normandie
Франция, Нормандия
Напиток создан из тщательно отобранных яблок, выращенных в регионе Пэй д'Ож. Сухой и легкий, один из лучших французских сидров.

брют / Полусладкое

сухое (Италия, Венето)

белое сухое (Франция, Долина Луары)

сухое (Новая Зеландия, Мальборо)

сухое (Испания) Гренаш/Гарнача 100%

сухое (Италия, Венето)

сухое (Испания)

сухое (Испания)

(Франция)

(Италия, Венето)

(Испания)

<b>Италия, Пьемонт</b><br>
жемчужное, сладкое

Брюнель де ля Гардин (гренаш, сира, мурведр) сухое (Франция)

сухое (Австрия, Кампталь)

сухое (Италия, Тоскана)

сухое (Германия, Баден)

Эссера Чезари, сухое (Италия, Венето)

сухое (Испания, Риоха)
Темпранильо 100%, 6 месяцев зреет во французских дубовых бочках

сухое (Испания, Приорат)
Ручной сбор урожая с 25–40 летних лоз, 8 месяцев зреет в дубовых бочках
Guide J. Penin 92/100

сухое (Испания, Приорат)
Выдержка 12 месяцев в дубовых бочках
R. Parker 90/100. Guide J. Penin 90/100. James Suckling 93/100

сухое (США, Калифорния)

Клайн, сухое (США, Калифорния)
6 месяцев зреет в дубовых бочках

сухое (США, Калифорния)
12 месяцев зреет в дубовых бочках

сухое (Италия, Венето)

сухое (Италия)

сухое (Германия, Рейнгау)

сухое (Франция)

сухое (Испания, Галисия)

сухое (Испания)

сухое (США, Калифорния)
R. Parker 85/100

сладкий порто

сладкий херес

Джим Бим + Джим Бим Рай + Мэйкерс Марк

Американ Оак + 12 лет + Три Вуд

на шести уникальных японских ботаникалах

(Исландия)

Апельсиновый, ананасовый, вишневый, персиковый, томатный, яблочный

апельсиновый, яблочный, морковный

Классика / Без кофеина

Классика / Без кофеина

Классика / Без кофеина / На коковом или соевом молоке

Классика / Без кофеина

Классика / Без кофеина / На коковом или соевом молоке

Чабрец, мята, цедра лимона, сахар, корица

Имбирь, лимон, мед

Зеленый чай, облепиха, сахар

Зеленый чай, клубника, вишня, малина, сахар

Высококачественный индийский чай из провинции Ассам

Чай из молодых листочков, собранных ранней весной

Освежающий, с ярким ароматом

Содержит более 400 видов полезных элементов

Все процессы производства осуществляются вручную

Чем старше такой чай, тем мягче его вкус

Смесь на основе цветов и фруктов

Белая хризантема / Французская роза / Лимонная трава / Цветы и листья липы / Ромашка / Чабрец / Мята свежая и сушеная / Мед / Гвоздика / Корица в палочках / Бадьян / Молоко / Сливки / Лимон / Апельсин

с газом / без газа

клюквенно-клубничный, черносмородиновый

мандариновый, малиновый, тархун, барбарис