Гратен с белой рыбой (бизнес ланч)

Нежный фарш из минтая и картофель запекаются с пассированным луком под сливочным соусом бешамель, а расплавленный сыр гауда создаёт аппетитную золотистую корочку. Приправлено чёрным перцем и солью, украшено свежей петрушкой.