Франчайзинг "Ян Примус"

Если вы хотите открыть ресторан «Ян Примус. Пиво-Вино-Еда»

В основе концепции заведений «Ян Примус. Пиво-Вино-Еда» лежит завоевывающий все большую популярность foodpairing - поиск и составление идеальных пар из еды с алкогольными напитками. Меню ресторанов представляет собой наглядную инструкцию с рекомендациями по наиболее подходящим сочетаниям еды с пивом и вином.

Свежее пиво, выбор которого способен обезоружить даже большого знатока, было и остается основной особенностью ресторанов сети «Ян Примус». Чешское, немецкое, голландское, шотландское, российское – в меню собраны лучшие сорта! Но основной акцент в карте по-прежнему сделан на бельгийское пиво, включая траппистские сорта, темное пиво, необычное фруктовое и выдержанные фламандские эли, которые, как и вино, принято пить из специальных пивных бокалов.

Вечерами в ресторанах играет живая музыка. В выходные дни рестораны любят за семейные посиделки. А вечером — за возможность послушать живую музыку или потанцевать. У ресторанов «Ян Примус» есть собственная служба доставки, которая активно развивается.

Первый франчайзинговый ресторан “Ян Примус” был открыт в 2015 году в г. Одинцово, расширив сеть знаменитых ресторанов за пределы Москвы. Жители западных пригородов столицы получили возможность попробовать более 50 сортов качественного свежего пива, искусно подобранные закуски, оценить оригинальную карту вин и просто хорошо провести время с семьей, в кругу друзей или организовать деловую встречу. Также, в каждом ресторане сети вы можете заказать проведение банкета.

Помещение для ресторана «Ян Примус» должно соответствовать нижеприведённым параметрам или иметь близкие к ним значения:

  • общая площадь: 650-1000 м2; (усреднённо 200-250 посадок);
  • электрическая мощность – не менее 160 кВт;
  • канализация, горячее, холодное водоснабжение, вентиляция, центральное отопление;
  • центральный (гостевой) вход с ОСНОВНОЙ улицы и запасные входы/выходы;
  • возможность круглосуточного режима работы;
  • возможность размещения вывески на фасаде здания;
  • витринное остекление по фасаду;
  • возможность размещения летней веранды;
  • нежелательно размещать в торговых центрах выше второго этажа;

Оптимальные условия аренды:

  • срок аренды: 10 лет, минимальный – 5 лет;
  • ставка арендной платы – 20000-35000 руб. м2/год вкл. НДС;
  • индексация арендной платы производиться по истечению 2 лет с момента начала функционирования ресторана, но не более 5 % в год;
  • коммунальные платежи оплачиваются отдельно, на основании приборов учета;
  • льготное время для проведения ремонтных и других видов работ: 4 месяца;

Также в пакет франшизы входят:

  • консультация по вопросам строительства и оформления разрешительной документации;
  • согласование плана расстановки мебели и оборудования, спецификации оборудования и дизайн-проекта;
  • назначенный поставщик основных продуктов с единой льготной ценовой политикой для всех ресторанов бренда;
  • обучение директора, менеджеров и рядового состава как до запуска, так и в течение всей работы заведения;
  • помощь по запуску ресторана, включая группу запуска, т.е. направление ключевых специалистов, которые помогут открыть предприятие и поставить его «на рельсы»;
  • маркетинговая поддержка, консультации по увеличению выручки, посещаемости, локальному продвижению ресторана;
  • пакет документов, включающий рецепты, технологии приготовления блюд, пособия для поваров и официантов, нормативные документы по кадровому делопроизводству;
  • IT-поддержка (r-keeper, склад/учёт, internet).

Часто задаваемые вопросы

  1. Должны ли франчайзи Ян Примуса платить роялти? Франчайзинг под брендом «Ян примус» подразумевает оплату роялти в размере 5% от выручки.
  2. Что мы получим, подписав контракт? Исключительные права пользования товарным знаком на определенной территории, все брендообразующие элементы (технологии, меню, форма, сервировка и т. п.), обучение персонала перед открытием предприятия, периодические стажировки впоследствии (по дополнительным соглашениям), всю необходимую для открытия и нормального функционирования предприятия информацию, постоянную поддержку в течение всего срока действия договора.
  3. Сколько ресторанов «Ян Примус» работают по франчайзингу? На данный момент по франчайзингу работает один ресторан «Ян Примус»
  4. Есть ли в ресторанах «Ян Примус» услуга доставки? Данная услуга есть (собственный колл-центр, раздел на веб-сайте, брендированная упаковка, автопарк и т.п. элементы). Франчайзи автоматически включается в единую сетевую доставку.
  5. Каков срок действия контракта? Контракт заключается на срок действия товарного знака с пролонгацией в последующем, т. е. бессрочно.
  6. Какие требования предъявляются к франчайзи? Желательно наличие опыта в ресторанном бизнесе, сочетание умения и желания работать в команде и предприимчивость.
  7. Сколько лет товарный знак «Ян Примус» представлен на рынке? Первый Ян Примус был открыт в 2007 году в Москве на ул. Миклухо-Маклая.
  8. Кто владельцы Ян Примуса — иностранцы или российские предприниматели? Учредители — российские резиденты.
  9. Где можно будет приобрести товары и сырье, которые будут использоваться в производстве? Правообладатель назначает поставщика группы товаров, непосредственно связанных с изготовлением блюд. Цены на товары равны для всех предприятий, работающих под товарным знаком «Ян Примус».
  10. Можно ли закупить оборудование для предприятий у франчайзера или при его поддержке? Франчайзер имеет давние связи с поставщиками качественного импортного оборудования для предприятий общепита и предлагает ими воспользоваться, однако, если франчайзи захочет сменить поставщика, не снижая качества оборудования, франчайзер не будет создавать никаких препятствий.
  11. С чего необходимо начинать работу над проектом? Сначала необходимо определиться с местоположением будущего предприятия, а затем связаться с нами.
  12. Какие требования предъявляются к помещению? Помещение должно быть не менее 650 кв. м (общая площадь), иметь назначение для размещения предприятия общественного питания, либо должна быть возможность его перепрофилирования. Помещение должно быть расположено на 1 этаже здания, иметь отдельный вход.
Возможно размещение кафе в помещениях, находящихся в торговых центрах и развлекательных комплексах, но только при соблюдении условия простейшей навигации и прохода гостей в ваше заведение.
  13. Где лучше нанимать персонал? Должен ли персонал иметь опыт работы в данной сфере? Рекомендуется нанимать работников из ресторанов и кафе подобных направлений, лучше всего нанимать местных молодых специалистов и обучать их, что позволит существенно снизить издержки по оплате труда.
  14. Какие существуют ограничения для приобретения франчайзинга? В первую очередь, отсутствует возможность приобретения франчайзинга на территории, на которой уже существуют кафе. Договор концессии предполагает эксклюзивность в работе на выкупленной территории, что в свою очередь не позволяет нам ни продавать на неё франчайзинг, ни открывать предприятие под этим брендом.
  15. Можно ли открыть ресторан «Ян Примус» по франчайзингу в Москве? На территорию Москвы франчайзинг ресторанов «Ян Примус» не продаётся. Необходимо рассматривать Московскую область или любой другой регион РФ.

Контакты отдела развития сети ресторанов «Ян Примус»

тел.: (499) 978-38-35, (499) 978-50-38
e-mail: new@yanprimus.ru
почтовый адрес: 125047, Москва, ул. 1-я Брестская, д.29, БЦ «Капитал Тауэр».

Уважаемый партнёр!
Предлагаем вам заполнить эту анкету, чтобы помочь ответить на все ваши вопросы.
Вся полученная информация является конфиденциальной и предназначена только для внутреннего пользования.

Заполнить анкету

  • Когда проходит:
    Всегда

    Где проходит:
    Бауманская
    Беляево
    Свиблово
    Юго-западная
    Крылатское
    Одинцово

    Именинникам скидка до 30%!

    Все акцииУсловия получения скидки: 1) Воспользоваться скидкой именинника можно в течение 7 дней со дня рождения. 2) Если Вы отмечаете день рожденье в понедельник, мы дарим скидку 30%. 3) В другие дни недели Вы получаете скидку 20%. 4) Не забудьте показать официанту паспорт или водительское удостоверение. 5) Скидки не суммируются, не распространяются на заказы доставки, при самовывозе заказа и "с собой".
  • Когда проходит:
    Всегда

    Где проходит:
    Бауманская
    Беляево
    Свиблово
    Юго-западная
    Крылатское
    Одинцово

    Скидка 20% на все блюда при заказе «с собой»

    Все акции

    Вы можете зайти в любой ресторан и сделать заказ с собой. Подождать, когда его подготовят и забрать с собой.

    Скидка 20% не распространяется на напитки, пиво, бизнес-ланч, кальяны, табак; не суммируется со скидкой по дисконтной карте и другими акциями ресторана.

  • Когда проходит:
    1 января - 31 мая

    Где проходит:
    Бауманская
    Беляево
    Свиблово
    Юго-западная
    Крылатское
    Одинцово

    Бургер в подарок!

    Все акции1) Подарок можно получить при оформление заказа доставки на сумму не менее 2 990 рублей после учета скидки. 2) Акция действует только на службе доставки при оформлении заказа online, через мобильное приложение или колл-центр. 3) В подарок предоставляется бургер с котлетой из фермерской говядины с томатами, сыром чеддер и маринованными огурцами. 4) Указанное подарочное блюдо нельзя обменять на другое, денежный эквивалент не выплачивается. 5) Акция не распространяется на заказы "с собой".
  • Когда проходит:
    Всегда

    Где проходит:
    Бауманская
    Беляево
    Свиблово
    Юго-западная
    Крылатское
    Одинцово

    -20% при заказе доставки через мобильное приложение!

    Все акцииСкидка 20% распространяется на все заказы доставки, оформленные через мобильное приложение. Не суммируется с другими скидками ресторана и службы доставки; не распространяется на меню бизнес-ланча, бутылочное пиво и банкетные блюда.
  • Когда проходит:
    до 31 мая

    Где проходит:
    Бауманская
    Беляево
    Свиблово
    Юго-западная
    Крылатское
    Одинцово

    Раздаем пиво литрами

    Все акцииПри сумме счета не менее 3500 рублей - 1 литр любого разливного пива в подарок! При сумме счета не менее 5000 рублей - 2 литра любого разливного пива в подарок! Минимальная сумма счета указана после учета скидок. Акция проводится во всех ресторанах сети и не действует на доставке, при самовывозе заказа и "с собой".
  • Когда проходит:
    до 30 июня

    Где проходит:
    Бауманская
    Беляево
    Свиблово
    Юго-западная
    Крылатское
    Одинцово

    Каждому гостю - по дисконтной карте!

    Все акцииУсловия выдачи: 1) в будние дни, с 12:00 до 17:00, карта выдается при сумме счета не менее 1000 рублей (после учета возможных скидок); 2) в остальное время и в выходные, праздничные дни, карта выдается при сумме счета не менее 2000 рублей (после учета возможных скидок). Правила карты: 1) Размер минимальной скидки по карте составляет 5%, а максимальный – 10%. 2) Используя карту при оплате счёта в ресторанах «Ян Примус», владелец карты получает дополнительно 1% скидки за каждые потраченные 5 000 рублей (после учета скидок) до достижения максимального размера скидки. 3) Увеличение процента скидки по карте происходит автоматически. 4) схема накопления процента скидки по карте: 5% + 5000 р. = 6% 6% + 5000 р. = 7% 7% + 5000 р. = 8% 8% + 5000 р. = 9% 9% + 5000 р. = 10% 5) Все держатели дисконтных карт имеют право получать специальные скидки, бонусы и подарки по карте. 6) Для получения информации о специальных скидках, бонусах и подарках, необходимо указать номер мобильного телефона в анкете при получении карты. 7) Дисконтная карта принимается только в ресторанах и не распространяется на заказы службы доставки, в том числе на заказы «с собой», оформленные через колл-центр или онлайн. 8) Скидка по карте не суммируется с другими скидками и специальными предложениями, если иное не оговорено дополнительно. 9) Рестораны «Ян Примус» вправе изменять условия действия карт в одностороннем порядке.
  • Программа GoodFoodClub.

    С 1 октября 2014 года Ян Примус входит в программу GoodFoodClub, объединяющую все кафе и рестораны Якитория, Менза, Сандык, Гин-но Таки и Фудзи-Ко и вводит в употребление новую дисконтную карту. С картой GoodFoodClub вы сможете получать привычные скидки не только в Ян Примусе, но и во всех вышеперечисленных кафе и ресторанах в Москве и Московской области. Кроме того, карта дает вам возможность получать дополнительные преимущества, скидки и подарки у наших партнёров, персональные скидки и предложения клуба и принимать участие в закрытых конкурсах и дегустациях.

    Получить карту GoodFoodClub может каждый, необходимо просто интересоваться нашими акциями в разделе «Акции»

    Если у вас уже есть дисконтная карта одного из наших ресторанов, у вас есть прекрасная возможность обменять ее на карту GoodFoodClub с максимальной скидкой!

    Узнать обо всех акциях и предложениях для членов нашего клуба, а также текущий процент скидки по вашей карте вы можете на сайте gfclub.ru.

Если ты молод  душой, целеустремлен, любишь  людей  и хочешь научиться разбираться во всех тонкостях европейской кухни, отличать траппистский эль от ламбика , и чтобы тебе за это еще и платили?
Так не теряйся, приходи работать в «Ян Примус»! 

Тебя также ждет:

  • дружный коллектив единомышленников
  • гибкий график работы
  • выплата з\п без задержек
  • бесплатное обучение
  • питание и униформа

Если все это про тебя, звони по телефону   +7(925)930-82-67 
или присылай резюме на standartmanager@mail.ru

Написать нам